日粮不同硒水平对2～3月龄肉兔生长性能、抗氧化指标和肉质的影响

• 作者: 张艳艳 李福昌
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 硒 肉兔 生长性能 抗氧化指标 肉质
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 反刍与草食动物营养
• 页码范围: 82-87
• 页数: 6页
• 分类号: S829.1|S816.72
• 字数: 5173字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.01.013

摘要

本文探讨了日粮不同硒水平对2～3月龄新西兰肉兔生长性能、抗氧化指标和肉质的影响.选用2月龄体重无显著差异的生长肉兔100只,随机分成5组,每组20个重复,在基础日粮中添加不同水平的硒(0、0.15、0.30、0.45和0.60 mg/kg),预试期7 d,正试期23 d.结果表明:在初始体重无显著差异的情况下,日粮不同硒水平娃著影响平均日增重(ADG)(P=0.019 4),0.15和0.30 mg/kg添加组显著高于对照组(0 mg/kg)(P<0.05),日粮不同硒水平对料重比(F/G)影响显著(P=0.040 1),0.15和0.30 mg/kg添加组显著低于对照组(P<0.05);日粮不同硒水平对肝脏、血清和肌肉谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01);对肝脏和血清超氧化物歧化酶(SOD)活性有显著影响(P<0.05);对肝脏过氧化氰酶(CAT)活性影响显著(P=0.043 4);对肝脏和肌肉丙二醛(MDA)含量影响显著(P<0.05);对血清总抗氧化能力(T-AOC)影响显著(P=0.037 6).日粮不同硒水平对肌肉失水率影响显著(P=0.032 5),0.15 mg/kg添加组显著低于对照组和0.60 mg/kg添加组(P<0.05).日粮不同硒水平对肌肉滴水损失影响显著(P=0.004 2),肌肉剪切力受日粮不同硒水平影响显著(P=0.028 5),各添加组均显著低于对照组(P<0.05).日粮添加硒可以提高肌肉硒含量.综合本试验结果,2～3月龄肉兔日粮中硒的适宜添加量为0.15 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李福昌	山东农业大学动物科技学院	173	1298	19.0	26.0
2	张艳艳	山东农业大学动物科技学院	3	43	2.0	3.0