pH对食品中汞测定结果的影响

• 作者: 冯一兵 王聪 黄占权
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 汞 分光光度法 pH
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 116-119
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3225字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2767.2010.04.039

摘要

利用国家标准汞的检测方法(分光光度法),研究了在汞的测定过程中,pH对其测定结果的影响.结果表明:pH 1.81为测定汞含量的最佳值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄占权	东北农业大学食品学院	9	31	4.0	5.0
2	王聪	东北农业大学食品学院	12	45	4.0	6.0
3	冯一兵	东北农业大学食品学院	17	121	6.0	10.0