云南粳型特色软米食味品质性状稳定性分析

• 作者: 世荣 廖新华 朱振华 苏振喜 蒋聪 赵国珍 邹茜
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 学科: 农学
• 关键词: 粳稻 软米 食味品质 AMMI模型 海拔
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 320-324
• 分类号: S511.033
• 字数: 5598字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7216.2010.03.017

摘要

将5个低直链淀粉含量的软米品种(系)种植在4个不同海拔生态点,利用AMMI模型对食味品质性状(直链淀粉含量、胶稠度、碱消值和蛋白质含量)进行了稳定性分析,并以食味品质性状的表型值、AMMI分析的前两位主成分值及相应的稳定性参数(Di)为指标,对品种(系)食味品质及其稳定性进行评价.结果显示,直链淀粉含量、胶稠度和蛋白质含量3项指标在基因型间、环境间及基因型×环境互作间的方差达到显著或极显著水平,此3项指标的交互效应主成分值(IPCA)差异也显著.综合考虑3项指标的表现,5个软米品种 (系)食味品质稳定性依次为银光>云粳20号>云粳优4号>YH6>H559.影响食味品质稳定性的主要环境气候因子是海拔和日平均气温.综合考虑供试品种(系)的产量水平、食味品质及其稳定性,银光和云粳20号可作为改良稻米食味品质(特别是降低直链淀粉含量)及其稳定性的亲本.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏振喜	云南省农业科学院粳稻育种中心	42	248	10.0	13.0
2	赵国珍	云南省农业科学院粳稻育种中心	54	269	9.0	13.0
3	朱振华	云南省农业科学院粳稻育种中心	32	275	9.0	15.0
4	邹茜	云南省农业科学院粳稻育种中心	25	99	5.0	8.0
5	世荣	云南省农业科学院粳稻育种中心	33	168	7.0	11.0
6	廖新华	云南省农业科学院粳稻育种中心	21	144	8.0	11.0
7	蒋聪	云南省农业科学院粳稻育种中心	13	88	6.0	9.0