一水肌酸在畜禽生产中的应用

• 作者: 代发文 冯定远 左建军
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 一水肌酸 生产性能 肉品质 胴体性状
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: S963.73+1|S828
• 字数: 4032字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2010.02.006

摘要

一水肌酸是肌酸的一水化合物形式,具有增加骨骼肌中肌酸含量、调控磷酸肌酸能量代谢、调控糖代谢途径,降低乳酸产生、改善骨骼肌肌纤维发育、增加骨骼肌糖原含量和抗氧化特性等作用.文章将就一水肌酸对畜禽生产性能、内品质和胴体性状的影响及其作用机制进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯定远	华南农业大学动物科学学院	260	2501	23.0	39.0
2	代发文	华南农业大学动物科学学院	12	94	6.0	9.0
3	左建军	华南农业大学动物科学学院	84	367	10.0	14.0