食品中氨基甲酸酯类农药残留的检测方法研究进展

• 作者: 张帆 张莹 李忠海 王利兵 王美玲 黄志强
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基甲酸酯 农药残留 检测方法
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4307字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2010.02.020

摘要

目前氨基甲酸酯类农药被广泛应用,其母体及代谢产物有较为严重的毒害作用.建立快速、灵敏、有效的氨基甲酸酯类农药残留的检测技术,成为当前研究者关注的课题.本文综述了近年来食品中氨基甲酸酯类农药残留分析的前处理及其检测技术,并对氨基甲酸酯类农药残留检测的发展前景进行了展望.