无籽西瓜果实不同部位瓜氨酸含量测定

• 作者: 万学闪 代军委 何楠 刘文革 刘鹏 赵胜杰 阎志红
• 来源期刊: 中国瓜菜
• 学科: 农学
• 关键词: 无籽西瓜 红瓤 黄瓤 瓜氨酸 贮藏
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 11-14
• 分类号: S6
• 字数: 2863字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2871.2010.06.004

摘要

为了研究三倍体无籽两瓜果实不同部位瓜氨酸含量,测定了6个红瓤和1个黄瓤无籽西瓜品种果实不同部位瓜氨酸含量,并对红瓤两瓜整瓜贮藏60 d后瓜氨酸含量变化进行了研究.结果表明:无籽西瓜品种间果实瓜氨酸含量差异明显:西瓜果实不同部位瓜氨酸含量有很大差异,中间部位大于近皮部.整瓜室温贮藏60d后无籽西瓜果实不同部位瓜氨酸含量略有增加,近皮部增加速度较中部慢,增加率达6%～28%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文革	中国农业科学院郑州果树研究所	128	1743	23.0	38.0
2	阎志红	中国农业科学院郑州果树研究所	61	1281	21.0	34.0
3	赵胜杰	中国农业科学院郑州果树研究所	73	570	13.0	20.0
4	何楠	中国农业科学院郑州果树研究所	76	543	12.0	19.0
5	刘鹏	中国农业科学院郑州果树研究所	39	711	13.0	26.0
6	万学闪	中国农业科学院郑州果树研究所	6	154	6.0	6.0
10	代军委		1	18	1.0	1.0