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标签:色素抗氧化天然食物古人说食色性也,是说饮食和男女并列为人类的最大本能,也是最大兴致所在.今人爱说秀色可餐,是说美丽的脸蛋会让人产生本能的兴
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有理曲线
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最优参数
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 天然食物好色有理
来源期刊 生活与健康 学科 医学
关键词 抗氧化作用 本能 子叶颜色 健康价值 合成色素 好色 加工食品 天然色素 天然食物
年,卷(期) 2010,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 26
页数 1页 分类号 R151
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 范志红 中国农业大学食品学院 1566 554 11.0 17.0
传播情况
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引文网络
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
抗氧化作用
本能
子叶颜色
健康价值
合成色素
好色
加工食品
天然色素
天然食物
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
生活与健康
月刊
1009-3613
11-4435/R
大16开
北京市朝阳区潘家园南里19号世界医药图书大厦B座
2-702
2000
chi
出版文献量(篇)
3833
总下载数(次)
3
总被引数(次)
60
论文1v1指导