干壳莲子剥壳穿心机械化加工技术与装备

• 作者: 张永林 易启伟 王旺平
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 干壳莲子 加工 筛分 剥壳 穿心
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 81-83
• 分类号: TS2
• 字数: 2403字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2010.04.023

摘要

基于干壳莲子几何物理机械特性,提出一套机械化加工处理壳莲的工艺流程,对流程相关设备的基本原理和作业过程进行描述,并简要介绍分级机、剥壳机、穿心机等核心设备的基本结构与工作原理及主要技术参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永林		68	552	13.0	20.0
2	王旺平		28	201	8.0	13.0
3	易启伟		21	141	8.0	11.0