SPSS的曲线拟合功能在啤酒发酵中的应用

• 作者: 张祥云
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: SPSS 曲线预测 发酵时间 外观糖度
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 21-22,27
• 分类号: TS262.5
• 字数: 2296字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2010.01.011

摘要

利用SPSS统计软件的数据分析功能以及曲线预测功能,分析啤酒发酵过程中的"糖度值"与"时间"数据,确定"糖度--时间"曲线方程,用以指导生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张祥云		21	13	2.0	3.0