铜鱼对4种饲料原料的离体酶解动力学研究

• 作者: 向枭 周兴华 李代金 郑宗林 陈建
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 离体消化 饲料原料 粗蛋白质 酶解动力学 铜鱼
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 335-340
• 分类号: S917.4|S963
• 字数: 3652字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.02.014

摘要

本试验旨在研究铜鱼对4种常用饲料原料中蛋白质的离体消化和酶解能力.选用体重146.81g左右的野生铜鱼200尾,暂养24 h排出其消化道内容物后解剖,取出其肠道和肝胰脏制备成消化酶液,在离体条件下对鱼粉、豆粕、菜粕和棉粕进行消化酶解.试验结果表明:在离体条件下铜龟对饲料原料中蛋白质的酶解能力为肝胰脏强于肠道,而在肠道中则以中肠最大,后肠最小.在0～4 h铜鱼肠道对鱼粉、豆粕、菜粕和棉粕酶解时的氨基酸生成速度以鱼粉最大,为8.551 mg/h(P<0.05);胰脏酶解液的氨基酸生成速度则以豆粕最大,为13.110 mg/h(P<0.05);铜鱼对4种饲料原料酶解的平均速度分别为:鱼粉10.75 mg/h、豆粕10.03 mg/h、菜粕9.05 mg/h、棉粕7.36 mg/h.由此可知,铜鱼对鱼粉和豆粕具有较好的消化酶解能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建	西南大学荣昌校区水产系	96	813	14.0	25.0
2	向枭	西南大学荣昌校区水产系	38	657	14.0	25.0
3	周兴华	西南大学荣昌校区水产系	43	649	13.0	24.0
4	郑宗林	西南大学荣昌校区水产系	68	374	10.0	17.0
5	李代金	西南大学荣昌校区水产系	16	116	6.0	10.0