星巴克规模扩张失利的警示

• 作者: 金康
• 来源期刊: 新业主：现代物业上旬刊
• 学科: 经济
• 关键词: 规模扩张 星巴克 咖啡连锁店 失利 2008年 店面选址 员工培训 服务质量
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

星巴克是世界著名的咖啡连锁店，1971年在美国西雅图创建，如今连锁店已遍及四大洲，在2008年之前的十年中，实现了从不足1，000家店到13，000家店的快速增长。但近几年随着规模的急剧扩张，星巴克接连采取降低成本等措施，店面选址设计、员工培训等方面也大不如前，越来越多的客户发现星巴克的服务质量在下降，