难吃的食物最营养

• 来源期刊: 晚报文萃
• 学科: 医学
• 关键词: 保健食物 大蒜 营养价值 维生素 预防 高血脂 辅助治疗 矿物质 癌症 香椿
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 73-73
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

粗粮扎嘴、柠檬发酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……很多食物的"口感"常常让人望而却步,但它们却是被营养学家们推崇的保健食物。难道食物也是"良药苦口"吗?