安全世博健康世博

• 作者: 周雪飞
• 来源期刊: 中学科技
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 2-7
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

食品安全 为确保世博会食品安全,上海市建立了食品安全信息监测点,确定了承担世博食品安全检测的指定实验室,建立了一批世博食品安全保障所需的筛检方法;建立了世博会食品安全的数据库,包含每件食品的生产基地、生产加工企业、餐饮企业、物流配送企业以及动态监测和现场巡查的数据.为应对可能突发的食品安全事件,还依托世博局应急指挥中心,组建了应急处置队伍,配备了快速交通工具、快速检测设备、通信设施和生物污染防护设施等.其中,RFID(射频识别技术,俗称电子标签)是一种非接触自动识别技术,作为食品安全科技中的一大亮点,它为上海世博会提供了有效的食品安全保障.