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竹展开砧板碳足迹计测及构成分析
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竹砧板中甲醛(释放-迁移)变化规律及风险评估
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文献信息
篇名 分页砧板,方便切菜
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 砧板 分页 鱼腥味 猪肉 鱼头 橙子 美味
年,卷(期) 2010,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 96
页数 1页 分类号 TS972.23
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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节点文献
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
砧板
分页
鱼腥味
猪肉
鱼头
橙子
美味
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
论文1v1指导