食品进出冰箱的法则

• 来源期刊: 生活与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 熟食品 冰箱 低温环境 水蒸气
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5|R155.6
• 语种: 中文

摘要

1熟食品进入冰箱前须凉透.食品未充分凉透,突然进入低温环境中,其带入的热气引起水蒸气凝聚,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变.