罗伊氏乳杆菌原生质体的制备与再生条件的研究

• 作者: 田洪涛 罗云波 苑社强 郭兴华 郭红敏 韩璞
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 罗伊氏乳杆菌 原生质体 制备 再生
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 10-18
• 页数: 9页
• 分类号: TS2
• 字数: 7648字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2010.01.002

摘要

研究细胞培养和溶菌酶酶解条件对罗伊氏乳杆菌原生质体形成率的影响以及罗伊氏乳杆菌原生质体在多种再生培养基中的再生条件,结果表明罗伊氏乳杆菌05-1和05-2原生质体形成的最适条件:在MRS培养基中接种量5%(两菌株活菌数分别为4.96×108cfu/mL和8.04×107cfu/mL),37℃静置培养至OD60值1.0(两菌株活菌数分别为2.36×1012cfu/mL和6.56×109cfu/mL)左右,酶解pH8.0、酶质量浓度20 mg/mL、酶解时间45min.在此最适条件下,两菌株原生质体形成率分别为90.2%和92.8%;在最适再生培养基RM1中,罗伊氏乳杆菌05-1和05-2原生质体的再生率分别为30.6%和23.2%;RM1中,胎牛血清(BSA)是罗伊氏乳杆菌原生质体再生不可获缺的物质.本研究为构建益生乳杆菌食品级基因克隆和表达系统,实现原生质体的转化及细胞融合育种与基因组洗牌分子育种,提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗云波	中国农业大学食品科技与营养工程学院	257	3241	29.0	44.0
2	田洪涛	河北农业大学食品科技学院	102	1161	19.0	29.0
3	苑社强	河北农业大学食品科技学院	24	223	9.0	14.0
4	郭兴华	中国科学院微生物研究所	23	160	8.0	12.0
5	郭红敏	河北农业大学食品科技学院	4	54	4.0	4.0
6	韩璞	河北农业大学食品科技学院	5	48	5.0	5.0