新型抗真菌抗生素发酵工艺及动力学研究

• 作者: 刘文辉 吴恩国 吴绵斌 孟强 张书衍 贺娟 陈正杰
• 来源期刊: 化学工程
• 学科: 生物学
• 关键词: 大环内酯 抗真菌 解淀粉芽孢杆菌 优化 发酵动力学
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 181-184
• 分类号: Q932
• 字数: 2530字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9954.2010.10.040

摘要

从浙江省东海土壤中筛选到1株具有抑制白色念珠菌ATCC 64548生长的解淀粉芽孢杆菌091,发现其能产生一种相对分子质量为410的大环内酯类抗真菌物质.在250 mL摇瓶中进行了抗生素发酵的单因素优化实验,实验结果:28 ℃,pH值6.5,摇床转速200 r/min,接种量(体积分数)8%,装液量40 mL,发酵时间36 h.优化后发酵液抗真菌效价比初始培养条件下提高了2.49倍,达7 026.79 U/mL.进一步采用Logistic, Luedeking-Piret和Luedeking-Piret-like方程建立了抗生素产生的动力学模型,并根据5 L发酵罐中的实验数据拟合得到了模型参数.结果表明:该数学模型能反映解淀粉芽胞杆菌091的细胞生长、底物消耗和抗生素合成的动力学机制,可为该抗真菌抗生素的中试生产提供理论指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴绵斌	浙江大学化学工程与生物工程系	34	531	12.0	22.0
2	陈正杰		2	8	1.0	2.0
3	贺娟	浙江大学化学工程与生物工程系	2	7	1.0	2.0
4	吴恩国		1	7	1.0	1.0
5	刘文辉		1	7	1.0	1.0
6	张书衍	浙江工业大学生物与环境工程学院	2	7	1.0	2.0
7	孟强		1	7	1.0	1.0