国内外不同卷烟糖碱比、糖氮比、氮碱比的差异分析

• 作者: 吕祥敏 尚军 戴亚 施丰成 朱立军 王鹏
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 卷烟 糖碱比 糖氮比 氮碱比 差异分析
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 43-45,50
• 分类号: TS411
• 字数: 3124字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2010.10.011

摘要

为了探索国内外卷烟中糖碱比、糖氮比、氮碱比的差异,采用流动分析法,测定了国内外112个卷烟样品中水溶性糖、总氮、总植物碱含量,并对糖碱比、糖氮比、氮碱比平均值进行了统计分析.结果表明,国内卷烟糖碱比、糖氮比显著高于国外卷烟,而氮碱比显著低于国外卷烟.不同类型卷烟中,糖碱比、糖氮比、氮碱比存在差异.国内烤烟型的糖碱比、糖氮比显著高于国内混合型、国外烤烟型和国外混合型;国外烤烟型和国外混合型的氮碱比显著高于国内混合型,但后者显著高于国内烤烟型.国内不同价位(分为4类)烤烟型卷烟的糖碱比、糖氮比、氮碱比有一定差异.一类烟的糖碱比、糖氮比显著高于其他3类,四类烟最低.氮碱比顺序则完全相反.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴亚		57	576	13.0	20.0
2	朱立军		20	92	6.0	7.0
3	王鹏		15	79	5.0	8.0
4	施丰成		11	51	4.0	6.0
5	吕祥敏		5	21	3.0	4.0
6	尚军		5	21	3.0	4.0