不同氮肥及配比对韭菜产量和品质的影响

• 作者: 毕兆东 王世金 程青青 金志霞
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 韭菜 氮肥 产量 硝酸盐 品质
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 37-41
• 分类号: S633.3
• 字数: 4144字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2010.11.007

摘要

采用盆栽方式研究了不同浓度的尿素、硝酸钙和硫酸铵以及硝酸钙和硫酸铵的不同配比对韭菜产量、硝酸盐含量和营养品质的影响.结果表明,3种肥料中,尿素可提高韭菜产量和可溶性蛋白含量,硝酸钙提高维生素C含量,硫酸铵提高可溶性糖含量、降低硝酸盐含量.分别使用0.6%尿素、0.4%硫酸铵、0.6%硝酸钙,以及3:2和2:3的硝铵比进行追肥处理,对提高韭菜产量,降低硝酸盐含量,增加维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白含量的效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕兆东	金陵科技学院园艺学院	13	45	5.0	6.0
2	王世金		1	6	1.0	1.0
3	程青青	金陵科技学院园艺学院	3	18	3.0	3.0
4	金志霞	金陵科技学院园艺学院	2	10	2.0	2.0