高职烹饪与营养专业人才培养的几点思考

• 作者: 陈晓敏
• 来源期刊: 南昌教育学院学报
• 学科: 教育
• 关键词: 烹饪与营养专业 人才培养 就业市场
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 86,91
• 分类号: G710
• 字数: 1906字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6757.2010.04.051

摘要

烹饪与营养专业之人才培养应以分析就业市场需求为出发点和归属点,以胜任就业岗位为根本和基准,以校企联合、工学结合为有效途径和创新模式,以合力施教、以赛促学为发展手段和质量保证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓敏	南华工商学院旅游管理系	1	5	1.0	1.0