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摘要:
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传统腌腊兔肉制品加工和安全控制研究
腌腊兔肉
加工
安全控制
发酵技术
预拌混凝土与水泥技术
预拌混凝土
水泥技术
调整优化
浅析沥青拌合站安装
沥青
拌合站
安装
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 此生相拌相腌
来源期刊 食品与生活 学科 农学
关键词 大白菜 中国北方 蔬菜资源 继承传统 韩国人 泡菜 萝卜 黄瓜
年,卷(期) 2010,(5) 所属期刊栏目 人文
研究方向 页码范围 37
页数 分类号 S634.1
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
大白菜
中国北方
蔬菜资源
继承传统
韩国人
泡菜
萝卜
黄瓜
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
总被引数(次)
363
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