大豆产业低碳化的趋势与对策

• 作者: 吴晖 杨李益 胡晓溪 赖富饶
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆 低碳 意义 对策
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 1035-1039
• 分类号: TS2
• 字数: 6723字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.10.001

摘要

大豆是我国的主要粮食油料作物之一,在人们的日常生活中占有重要的地位.大豆不但具有极高的营养价值,而且具有很高的综合咖工利用价值.大力发展大豆产业,对于提高人民的营养水平,促进国民经济发展都具有重要的意义.而低碳时代的到来,给大豆产业带来了新的机遇,也带来了新的挑战.本文阐述了大豆产业低碳化的趋势,并探讨了推进大豆产业低碳化的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晖	华南理工大学轻工与食品学院	194	1637	21.0	31.0
2	赖富饶	华南理工大学轻工与食品学院	78	610	13.0	22.0
3	胡晓溪	华南理工大学轻工与食品学院	2	14	1.0	2.0
4	杨李益		2	4	1.0	2.0