延年益寿食酸奶

• 作者: 傅维康
• 来源期刊: 家庭用药
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 养生有道
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

人类最初食用的酸奶,并非人工制成,而是放置于容器内的奶类(羊奶、牛奶、马奶等)在自然条件下经细菌发酵而成的酸奶.由此推想,凡是食用动物奶类的古老民族,大概很少人没有吃过自然发酵之酸奶的.只是生活于古老年代的他们,根本不知道酸奶是奶类经发酵的产物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅维康		122	54	4.0	5.0