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摘要:
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生鲜调理宫保鸡丁保鲜的配方优化
宫保鸡丁
乳酸链球菌素
脱氢乙酸钠
山梨酸钾
保鲜
预制鸡丁复合保鲜剂配方优化及保鲜效果研究
预制鸡丁
乳酸链球菌素
乳酸钠
茶多酚
纳他霉素
不同气体比例气调包装对冷藏微波辣子鸡丁品质的影响
微波辣子鸡丁
气调包装
冷藏
货架期
宫保散及联合 LEEP 治疗 CIN 合并 HPV 感染的疗效分析
宫保散
宫颈癌前病变
HPV 感染
LEEP 治疗
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 江苏:宫保鸡丁要标明鸡丁用量
来源期刊 食品与生活 学科 工学
关键词 宫保鸡丁 江苏 用量 净含量 计量规范 食品名称 餐饮业 菜单
年,卷(期) 2010,(5) 所属期刊栏目 热点
研究方向 页码范围 5
页数 分类号 TS972.125
字数 语种 中文
DOI
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引文网络
引文网络
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节点文献
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
宫保鸡丁
江苏
用量
净含量
计量规范
食品名称
餐饮业
菜单
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
总被引数(次)
363
论文1v1指导