虎头鲨池塘饲养技术

• 作者: 许向珍 陈彦飞
• 来源期刊: 齐鲁渔业
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

虎头鲨又称沙塘鳢,主要分布于长江南北广大丘陵、山区的溪流、沟塘、江河等水体中,为小型优质野生经济鱼类.虎头鲨作为食用鱼,其肉嫩刺少,可食率达76%,鲜味氨基酸占氨基酸总量的47.36%,具有滋补生肌、活血去湿的功效,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品,深受广大消费者喜爱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈彦飞		3	0	0.0	0.0
2	许向珍		3	0	0.0	0.0