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内容分析
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文献信息
篇名 世博会美食溯源——太仓肉松
来源期刊 食品与生活 学科 工学
关键词 肉松 世博会 美食 中国食品 虾肉
年,卷(期) 2010,(12) 所属期刊栏目 热点
研究方向 页码范围 12
页数 分类号 TS251.63
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
肉松
世博会
美食
中国食品
虾肉
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
总被引数(次)
363
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