奶粉中三聚氰胺导致人体结石的研究

• 作者: 廖冬梅 文汝 梁金来 肖英伟 邹品果 陈晨
• 来源期刊: 湖南农机
• 学科: 工学
• 关键词: 三聚氰胺 三聚氰酸 结石 浊度
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 31-32,79
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2520字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-8320.2010.05.016

摘要

用浊度仪对三聚氰胺溶液的浊度进行测量,分析三聚氰酸和钙离子的加入对三聚氰胺溶液浊度的影响,并用红外光谱仪对生成产物进行分析,对三聚氰胺导致结石的原因进行了探讨和研究.结果表明造成人体结石的主要原因是由于奶粉中添加的工业三聚氰胺与三聚氰酸杂质发生化学反应生成难溶物质氰尿酸三聚氰胺,钙离子的摄入对氰尿酸三聚氰胺的生成影响较小,多饮水有助于缓解和避免结石.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖冬梅	武汉大学动力与机械学院水质工程系	37	331	10.0	17.0
2	陈晨	武汉大学动力与机械学院水质工程系	67	236	8.0	13.0
3	邹品果	武汉大学动力与机械学院水质工程系	4	16	2.0	4.0
4	文汝	武汉大学动力与机械学院水质工程系	2	2	1.0	1.0
5	梁金来	武汉大学动力与机械学院水质工程系	2	2	1.0	1.0
6	肖英伟	武汉大学动力与机械学院水质工程系	4	11	2.0	3.0