非衍生-气相色谱-串联质谱法测定乳制品中三聚氰胺

• 作者: 吕品 宋晓立 张岩 李强
• 来源期刊: 河北省科学院学报
• 关键词: 气相色谱-串联质谱 非衍生 乳制品 三聚氰胺
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 26-28,31
• 分类号: TS207
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9383.2011.04.007

摘要

应用气相色谱-串联质谱仪（GC～MS／MS），建立了乳制品中三聚氰胺的非衍生检测方法。样品采用乙腈一水溶液提取，经MCX固相萃取柱进行净化和富集后，用GC—MS／MS检测，多反应监测（MRM）模武下进行定性、定量分析。结果表明：三聚氰胺在0～10mg／kg的线性范围内具有良好的线性关系，方法检出限（LOD）为0．005mg／kg，三聚氰胺的平均回收率在88．7％～100．6％之间，相对标准偏差在2．7％～8．6％之间。本方法可用于乳制品中三聚氰胺含量的测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕品	河北医科大学基础医学院细胞生物学教研室	30	192	8.0	13.0
2	李强	河北省食品质量监督检验研究院河北省食品安全重点实验室	29	177	8.0	12.0
3	宋晓立	河北省食品质量监督检验研究院河北省食品安全重点实验室	1	2	1.0	1.0