气相色谱-质谱法测定鸡蛋中三聚氰胺残留

• 作者: 张丽英 杨文军 王宗义 陈义强
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 三聚氰胺 气相色谱-质谱 鸡蛋
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 动物生产
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: S831.5
• 字数: 2595字
• 语种: 中文

摘要

采用气相色谱-质谱法(GC-MS)测定了鸡蛋中三聚氰胺残留.样品匀浆后,用三氯乙酸去蛋白提取,MCX柱净化,BSTFA和TMCS衍生化后,气相色谱-质谱检测.质谱定性离子为m/z 342、327、171和99,定量离子为m/z 327.方法定量限为0.5μg/g,添加浓度为0.5、2μg/g和10 μg/g时的回收率在89.2%～96.2%之间,变异系数在2.9%～5.6%之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨文军	中国农业大学动物营养学国家重点实验室	23	175	9.0	11.0
2	张丽英	中国农业大学动物营养学国家重点实验室	46	507	10.0	21.0
3	王宗义	中国农业大学动物营养学国家重点实验室	17	130	8.0	11.0
4	陈义强	中国农业大学动物营养学国家重点实验室	7	51	4.0	7.0