探索犬屠宰的规范化管理

• 作者: 刘勇 卫海明 许秋生
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 犬 检疫 屠宰 规范化 肉用
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 防疫管理
• 页码范围: 13-14
• 分类号: S851.33
• 字数: 2776字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2010.05.007

摘要

通过亲身经历一例载犬车辆过境被公安机关扣留事件的处理过程,突现出犬屠宰管理无明确法律法规和操作办法可依,监管困难等问题,存在严重的食品安全隐患.笔者通过查阅法律文件和资料,总结出我国犬屠宰管理存在的问题,从根源上分析问题的实质,试探解决犬屠宰管理一系列问题的办法,使犬屠宰管理走向规范化道路.