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双汇：屠夫长的18道检验关
双汇：屠夫长的18道检验关
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摘要：
食品质量安全监控，不只是某个环节的控制，也不是单点的行为，而是一个系统工程，质量安全监控贯穿着从原材料采购到加工、运输、销售的全过程。
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文献信息
| 篇名 | 双汇：屠夫长的18道检验关 | ||
| 来源期刊 | 中国制造业信息化：应用版 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 检验 安全监控 食品质量 原材料采购 系统工程 全过程 | ||
| 年，卷（期） | 2010,（7） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 40-41 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | TV698.19 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
检验
安全监控
食品质量
原材料采购
系统工程
全过程
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国制造业信息化：应用版
主办单位：
科学技术部高技术研究发展中心
江苏省机械研究设计院
出版周期：
月刊
ISSN：
1672-1616
CN：
11-4974/TH
开本：
出版地：
北京市海淀区阜成路14号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
3057
总下载数（次）
1
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