Food Writing:食物大书写

• 作者: 夏芝然
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 WRITING 选文 文化事业 阿佛洛狄特 焦桐 无限可能性 体验者 誓死捍卫 二目
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 22-22
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】在铺天盖地的新闻体写作和为饮食文化倾入过多理念的年头,一个美食家依然为你描述一碗豆腐花令你"死而无憾"的味觉体验——的确已经不够了。《2009饮食文选》作者:焦桐/出版社:二鱼文化事业有限公司/出版时间:2010-3/定价:NT$260选粹2009一整年最佳的饮食写作,范围极广,涉及食物周边、餐饮业背后以及人生故事。这本选文的精髓是不仅写食物,更在写人们对待食物背后的真感情。