惠农区建筑工地食堂餐具的监测分析

• 作者: 胡银豫 陈玉荣
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 建筑工地 餐具 监测
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 1054
• 页数: 1页
• 分类号: R155.6+5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2010.11.039

摘要

目的 了解建筑工地食堂的餐具卫生状况,促进餐具消毒工作的落实,保障建筑工地工人的健康.方法 对建筑工地食堂的餐具采用纸片法随机抽样进行微生物监测.结果 餐具年平均合格率60.4%;春秋季餐具合格率以春季为高;2009年餐具合格率60.4%与2008年餐具合格率68.5%相比明显降低.结论 建筑工地食堂餐具的卫生状况令人担忧,责任三部门应尽快制定卫生管理办法消除安全隐患.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈玉荣		2	0	0.0	0.0
2	胡银豫		1	0	0.0	0.0