老人每天应适量吃些猪血

• 作者: 章冰
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 长寿真经
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

为了健康,老人不妨常吃猪血. 首先,猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当,但却没有肉类含有大量脂肪的弊端,特别是猪血的质地松软,便于咀嚼,宜于消化.