食肉干和鱼干，宝宝莫贪嘴

• 来源期刊: 孩子
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼肉 肉干 宝宝 蛋白质 水分含量 营养物质 方便面 食品
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.7

摘要

肉干和鱼干是将畜肉或鱼肉经过调味和干燥后制成的产品。随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩．蛋白质舍量高达45％以上。所以，食用肉干和鱼干可以补充蛋白质。在正餐缺乏蛋白质丰富的食品或出门旅游途中，用面包，方便面之类食品充饥时，