食品分析与检测精品课程建设的探索与实践

• 作者: 徐桂娟 汪涛 王丰俊 王晓楠 胡晓丹
• 来源期刊: 中国现代教育装备
• 学科: 教育
• 关键词: 食品分析与检测 精品课程 探索 实践
• 年，卷（期）: 2010,（17）
• 页码范围: 74-75,81
• 分类号: G64
• 字数: 3852字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-1438.2010.17.027

摘要

本文对食品分析与检测精品课程建设的探索与实践进行了初步总结,针对原来课程中存在的教学内容重复较多、教学手段比较单一、评价指标相对简单等问题,课题组调整了部分授课内容,改进教学方法,优化了师资队伍,完善了教学管理,加强了教学实践基地建设,完善了课程评价指标.通过这些方面的教学实践,教学效果有了比较明显的提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丰俊		43	319	10.0	16.0
2	王晓楠		11	85	5.0	9.0
3	胡晓丹		24	338	11.0	18.0
4	汪涛		17	37	4.0	5.0
5	徐桂娟		7	82	3.0	7.0