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摘要:
饺子是我国人民的传统食品,尤其是北方人,习惯于过年包饺子。此时,若了解一些饺子文化,则更添韵味。饺子传说古时,一叫苏巧生的御厨技艺高超,一年腊月二十九,为皇上做了99个花样的饭
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篇名 品饺子赏文化
来源期刊 山西老年 学科 工学
关键词 包饺子 饮食文化内涵 传统食品 北方人 水饺 除夕 民间传说 技艺 腊月 团聚
年,卷(期) 2010,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 51-51
页数 1页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
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包饺子
饮食文化内涵
传统食品
北方人
水饺
除夕
民间传说
技艺
腊月
团聚
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山西老年
月刊
1007-8886
14-1009/C
大16开
太原市劲松路5号
22-23
1984
chi
出版文献量(篇)
22419
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24
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