开羊荤

• 作者: WISSAM 纪武军
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 《古兰经》 烤羊腿 松子仁 腿肉 肉香味 提香 熬煮 剑三
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 30-37
• 页数: 8页
• 分类号: TS971

摘要

【正】伊斯兰,意为顺从与和平。从7世纪初源于阿拉伯半岛开始,已有上千年历史的《古兰经》说:"世人啊,你们可以吃地上所有的合法而佳美的食物。"没有荤素之分的伊斯兰美食,因丰富多样而被列为世界三大菜系之一,其中尤以羊肉菜品最为出色,擅用香料与果仁,有不下数十种做法。本期《天下美食》与来自叙利亚的

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纪武军		5	0	0.0	0.0
2	WISSAM		1	0	0.0	0.0