如果你是一道菜

• 作者: 英俊
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 一道菜 今日美国 搭边 水煎包 不知道 沙拉酱 千层酥 罗马皇帝 凯撒 克里奥
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 138-138
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】左宗棠将军若泉下有知,以他命名的鸡已经成为今日美国点菜率最高、名声最大、最有代表性的一道菜,不知作何感想。很多美国人吃过了左公鸡,知道其中又甜又辣的滋味,却很少有人知道他的生平。当然,这道菜也几乎和左将军没什么关系:既不是他为了慰劳将士而发明的,也不是养老无聊而创作。特别因为发明这道菜的台湾名厨将它翻译