常食玉米为眼睛"保驾护航"

• 作者: 江雅文
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 食品营养讲堂
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

玉米的营养价值众所周知,玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义.