烟台工商：提升执行力推进基层食品安全监管

• 来源期刊: 工商行政管理
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全监管 烟台市 执行力 预包装食品 工商 监管目标 流通环节 食品名称
• 年，卷（期）: 2010,（16）
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

烟台市局认为食品安全监管目标就是要建立一个完整有效的食品安全追溯系统，实现流通环节食品安全的可追溯管理。为此，他们突出两个层面，明确工作重点。在食品经营业户层面，推行自律“三条线”标准，即预包装食品经营者要保持预包装食品名称、送货凭证和供货商主体资质对应“一条线”；