衰老与抗衰老

• 作者: 怡然
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 保健食品与亚健康
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

衰老是一种自然的过程,生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述.该学说论证生物衰老的分子机制的基本论点可归纳如下: 其一,各种生物分子不是一成不变的,而是随着时间推移按一定自然模式发生进行性自然交联. 其二,进行性自然交联使生物分子缓慢联结,分子间键能不断增加,逐渐高分子化,溶解度和膨润能力逐渐降低和丧失,其表型特征是细胞和组织出现老态.