余甘子果汁饮料抗疲劳及抗衰老功效研究

• 作者: 曾满红 李红枝 潘育方 郑敏 郭静波 黄清松
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 余甘子 饮料 抗疲劳 抗衰老 动物试验
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 840-843
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.44
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2014.5.840

摘要

[目的]研究余甘子果汁饮料抗疲劳和抗衰老的功效,为开发余甘子功能性饮料提供理论依据.[方法]以昆明小鼠为试验动物,经连续灌胃余甘子果汁饮料30 d后进行负重游泳试验,测定其负重游泳时间及血清中的尿素氮、乳酸、肝糖原;采用皮下注射D-半乳糖构建Wistar大鼠衰老模型,同样方法进行抗衰老试验,测定Wistar大鼠血清中的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)及脑组织脂褐素(LPF).[结果]与对照组(生理盐水)相比,灌胃余甘子果汁饮料后昆明小鼠的负重游泳时间明显延长,负重游泳运动后有效降低血清中的乳酸和尿素氮及提高肝糖原水平,且随灌胃剂量的增加其效果越明显,高剂量组(40 mL/kg)的各项指标均达极显著水平(P＜0.01).在抗衰老动物试验中,也发现余甘子果汁饮料可有效提高衰老Wistar大鼠的血清SOD、GSH-Px水平及降低血清MDA、脑组织LPF水平,其效果也随灌胃剂量的增加而越明显.[结论]余甘子果汁饮料具有良好的抗疲劳和抗衰老功效,今后可开发为解除疲劳、延缓衰老的保健饮料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘育方	广东药学院药科学院	88	553	12.0	18.0
2	曾满红	广东药学院基础学院	25	130	8.0	10.0
3	李红枝	广东药学院基础学院	108	806	14.0	25.0
4	黄清松	广东药学院基础学院	66	384	11.0	15.0
5	郑敏	广东药学院基础学院	25	147	8.0	10.0
6	郭静波		6	28	3.0	5.0