不同产地的余甘子果汁干粉中多糖的含量分析

• 作者: 董秀 陈晓兰
• 来源期刊: 中国药业
• 学科: 医学
• 关键词: 余甘子果汁 多糖 喷雾干燥法 硫酸-苯酚显色法
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 药物研究
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 分类号: R284.1|R282.71
• 字数: 2444字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4931.2007.12.023

摘要

目的 确定余甘子果汁的干燥工艺,并比较不同产地的余甘子中多糖含量.方法 用正交试验法优选喷雾干燥的最佳工艺参数,用优选出的条件干燥4个余甘子高产省份的余甘子鲜果汁,用硫酸-苯酚法对余甘果汁干粉中多糖显色,用分光光度法测多糖含量.结果与结论 余甘子果汁的喷雾干燥条件为进口温度160%,出口温度80℃,喷雾压力150 kPa.广州产余甘子果汁干粉中的多糖含量最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓兰		47	136	6.0	9.0
2	董秀		1	6	1.0	1.0