131名中老年人血浆锌营养状况的多因素分析

• 作者: 刘颖 曾敬 王建洲 王静 章顺悦 郑弘 郭怀兰
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 中老年人 血浆锌 多元线性回归
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 852-853
• 分类号: R151.4+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2010.05.006

摘要

目的 了解中老年人群锌营养状况及其影响因素,为制定中老年人群营养保健策略提供依据.方法 对武汉市某社区41～86岁131位健康人进行问卷调查并检测其血浆锌的水平.结果 调查人群的血浆锌为(0.82±0.14)mg/L,男女性血浆锌均值分别为(0.84±0.14)mg/L和(0.79±0.13)mg/L.缺锌发生率为12.2%,男女发生率差异无统计学意义.多元线性逐步回归分析显示,血锌含量与性别、收入,蛋类及豆制品摄入量有关;多元Logistic回归分析表明:缺锌发生的危险因素可能为摄入过多豆制品,而蛋类的摄入增加则为保护因素.结论 中老年人群锌缺乏的发生率较高,合理摄入蛋类和豆制品可以预防中老年人群缺锌的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王静	郧阳医学院预防医学教研室	14	41	4.0	5.0
2	曾敬		8	38	4.0	6.0
3	郭怀兰	郧阳医学院预防医学教研室	22	80	4.0	7.0
4	王建洲	郧阳医学院预防医学教研室	24	119	4.0	10.0
5	章顺悦	郧阳医学院预防医学教研室	5	10	2.0	3.0
6	刘颖	郧阳医学院预防医学教研室	1	0	0.0	0.0
7	郑弘	郧阳医学院预防医学教研室	3	4	2.0	2.0