民办高校食品工程原理实验教学的改革与实践

• 作者: 姚晶 钱镭
• 来源期刊: 科技与生活
• 学科: 教育
• 关键词: 食品工程原理 实验 教学改革
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 教育科学
• 页码范围: 77
• 页数: 1页
• 分类号: G4
• 字数: 2612字
• 语种: 中文

摘要

针对民办高校的特点,为了提高学生的实践能力和综合素质,我们在食品工程原理实验教学实践中大胆进行改革,取得了良好的效果.本文介绍了我们所进行的理论讲授、实验报告写作、实验课后活动和实验课考核方式等方面的改革,并对改革的成果进行了总结.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚晶	黑龙江东方学院食品与环境工程学部	19	72	5.0	8.0
2	钱镭	黑龙江东方学院食品与环境工程学部	30	113	7.0	9.0