奶粉中钙含量测定方法的比较

• 作者: 丁素君 尹丽
• 来源期刊: 中国当代医药
• 学科: 医学
• 关键词: 奶粉 高锰酸钾滴定法 钙含量
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 所属期刊栏目: 医护论坛
• 页码范围: 170-171
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3
• 字数: 1959字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4721.2010.10.119

摘要

目的:准确测定奶粉中钙的含量.方法:通过比较高锰酸钾滴定法和EDTA滴定法的准确度和精密度,选取更精确方法.结果:2种方法相对偏差RD<1.0%,同一样品用不同方法比较测定.测定结果基本相符.差异无统计学意义.检测高锰酸钾法准确度的6次平行实验,用基准CaCO3进行回收试验,其回收率R为97.55%～100.20%.说明该法的准确度较高.相对标准偏差RSD为0.36%,说明该法的精密度较好.结论:用高锰酸钾滴定法测定乳品中的钙含量,简单、准确、干扰小,适合中小型实验室.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁素君		3	2	1.0	1.0
2	尹丽		4	4	2.0	2.0