荧光假单胞菌岩藻多糖酶的生产和酶学性质研究

• 作者: 冯冲 康静 张品品 陈红歌
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 低分子量岩藻多糖 岩藻多糖酶 性质
• 年，卷（期）: 2010,（18）
• 页码范围: 9400-9401
• 分类号: Q55
• 字数: 3226字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.18.007

摘要

[目的]研究了荧光假单胞菌HNTO1液态发酵产岩藻多糖酶的条件,并对酶学性质进行初步探索.[方法]采用单因子试验.[结果]HNT01产酶的最适培养基组成为:海带粉2%、尿素2%、葡萄糖0.06%、磷酸氢二钾0.1%,发酵起始pH值6.0,250 ml三角瓶装液量为100 ml,30 ℃、160 r/min条件下培养76 h.该菌所产岩藻多糖酶最适反应温度为50 ℃,最适反应pH值为6.0.[结论]为进一步开发高附加值的褐藻类保健食品和医药产品提供必要的科学基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈红歌	河南农业大学生命科学院	91	906	17.0	25.0
2	冯冲	中州大学实验管理中心	22	106	6.0	8.0
3	张品品		13	55	5.0	6.0
4	康静		21	56	4.0	6.0