岩藻多糖酶产生菌的筛选、鉴定及发酵条件初探

• 作者: 吴茜茜 张敏 张袁 潘仁瑞 王杏文 蔡敬民
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 岩藻多糖酶 鉴定 ITS序列 温特曲霉
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 32-35,45
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2938字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2010.03.006

摘要

从我国厦门海域采集的样品中分离得到129株真菌,以岩藻多糖为唯一的碳源,经过初筛和复筛得到28株岩藻多糖酶产生菌,其中PZ322号菌株岩藻多糖酶产量最高为3.83 IU/ml,且发酵性能较稳定,被确定为下一步研究的出发菌株.我们对该菌株进行了形态学鉴定及ITS序列分析,表明该菌为温特曲霉(Aspergillus wentii).发酵实验结果表明,PZ322产岩藻多糖酶的较优培养基为 (%):麸皮5,海带粉2,(NH4)2SO4 0.4,此时酶活力最高可达6.90 IU/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张袁	合肥学院生物与环境工程系	1	3	1.0	1.0
5	吴茜茜	合肥学院生物与环境工程系	39	247	10.0	13.0
6	王杏文	合肥学院生物与环境工程系	5	7	2.0	2.0
7	蔡敬民	合肥学院生物与环境工程系	106	1135	18.0	29.0
11	张敏	合肥学院生物与环境工程系	21	63	5.0	7.0
12	潘仁瑞	合肥学院生物与环境工程系	38	415	11.0	18.0