马铃薯淀粉渣制备羧甲基纤维素和羧甲基淀粉混合物的研究

• 作者: 桂文君 白仲兰 石辉文
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯淀粉渣 羧甲基纤维素 羧甲基淀粉 黏度
• 年，卷（期）: 2010,（33）
• 页码范围: 19063-19065
• 分类号: S532
• 字数: 2780字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.33.165

摘要

[目的]以马铃薯淀粉渣为原料制备羧甲基纤维素(CMC)和羧甲基淀粉(CMS)混合物.[方法]采用溶媒法,以乙醇为溶剂,氯乙酸为醚化剂,研究醚化过程中各种因素对马铃薯淀粉渣制备CMC和CMS混合物的影响.[结果]马铃薯淀粉渣制备CMC和CMS混合物的最佳工艺条件:M精制原料∶ MNaOH∶ MClCH2COOH=1.0∶ 1.2∶ 1.6,以70%的乙醇溶液为溶剂,碱化温度30 ℃、时间60 min,醚化温度70 ℃、时间150 min.按最佳条件制得的CMC和CMS混合物产品各项指标为:黏度3.6～3.9 Pa·s;取代度0.5;pH值7.0～7.5;干燥减量8.0%～8.5%;氯化物含量0.14%～0.18%;铅含量0.001%;砷含量0.000 014%.[结论]在一定程度上解决了马铃薯深加工的环境污染问题,同时大大降低了CMC和CMS的生产成本.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白仲兰	兰州大学化学化工学院	2	18	2.0	2.0
2	桂文君	兰州大学化学化工学院	3	15	2.0	3.0
3	石辉文	兰州大学化学化工学院	20	74	5.0	8.0